保鮮庫是利用人工制冷的方式把我們的水果放進一個低溫舒適的環(huán)境里,從而達到阻止衰敗,延長 貯藏期的目的。
不同的水果存放的溫度也不一樣,可根據(jù)水果的多少來算出冷庫面積的大小,從而估算建造冷庫需 要多少錢,保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量兩個方面的 共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。15—20平方米庫間,倉貯量5噸—7噸,投資:制冷系統(tǒng) :1.88萬元,氣調(diào)系統(tǒng):2.68萬元。 以上兩種保鮮冷庫型是針對沒有很大資金投人的投資者設(shè)計 的。
水果保鮮庫的特點:
1.適用范圍,適合所有的水果
2.保鮮期長,經(jīng)濟效益高
3.操作簡單,維修方便,微電腦控制
水果冷庫在設(shè)計中的注意事項:
水果保鮮冷庫是目前國內(nèi)先進的保鮮設(shè)施它能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度,延長果蔬的貯存期,可貯 藏至貴價格時上市出售,可獲得較高利潤。
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