什么是水果保鮮庫？水果保鮮庫與冷庫之間又有什么樣的區別？

冷庫根據庫內溫度分高溫庫、中溫庫、低溫庫、超低溫庫。

通常水果保鮮庫是指高溫庫，庫溫在0~5℃，2~8℃，5~11℃，7~12℃等這種，根據不同水果適宜的保鮮溫度不一樣調整庫溫區間，實現保溫。

目前，除了普通的水果保鮮庫外，氣調庫貯藏保鮮水果蔬菜時間更長，出庫時的保鮮度也更好，氣調設備的應用適合一次性入庫，儲藏三個月或者更長時間后的一次性出庫的企業。